Droge fractionering van eiwitten is een proces dat wordt gebruikt om verschillende componenten van een eiwitmengsel te scheiden en te isoleren. Deze techniek wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om eiwitconcentraten en -isolaten met specifieke functionele en nutritionele eigenschappen te produceren.
Ultrafijne maaltechnologie speelt een zeer belangrijke rol bij de intensieve verwerking van landbouwproducten, omdat 80% van 's werelds landbouwproducten moet worden vermalen en verwerkt tot voedsel en industriële grondstoffen. Hoe fijner de deeltjesgrootte van het vermalen, hoe beter de voordelen van landbouwproducten en de eigenschappen van micropoeder kunnen […]
Wat zijn de extractiemethoden van soja-eiwitisolaat? Lees meer »
Ultrafijne maaltechnologie speelt een zeer belangrijke rol bij de intensieve verwerking van landbouwproducten, omdat 80% van 's werelds landbouwproducten moet worden vermalen en verwerkt tot voedsel en industriële grondstoffen. Hoe fijner de deeltjesgrootte van het vermalen, hoe beter de voordelen van landbouwproducten en de eigenschappen van micropoeder kunnen zijn.
Toepassing van ultrafijne maaltechnologie in de voedsel- en landbouwverwerking Lees meer »
