b2026Asia/Shanghaik30amamdi, 30 dec 2025 10:54:02 +0800

Als een van 's werelds belangrijkste sojaproducenten heeft Rusland de afgelopen jaren een snelgroeiende vraag naar sterk verwerkte sojaproducten gezien. De klant in dit project is een grote lokale producent van plantaardige eiwitten, gespecialiseerd in soja-eiwitisolaat en soja-eiwitconcentraat, geproduceerd door middel van ultrafijn malen voor soja-eiwit en veelvuldig gebruikt in vleesproducten […]

Bij de productie van erwteneiwit – met name bij droge fractioneringsprocessen – is ultrafijn malen een cruciale stap. Het wordt gebruikt om erwtenmeel fijn te malen, zodat eiwitrijke fijne deeltjes gescheiden worden van zetmeelrijke grove deeltjes. Traditionele maalapparatuur kampt echter vaak met twee grote problemen: hechting aan de wand en een te hoge temperatuurstijging. Hechting aan de wand verwijst naar materiaal dat aan de maalwand blijft plakken.

Ontvette sojameel, verkregen na desolventisering bij lage temperatuur, is een belangrijke grondstof voor de productie van ultrafijn sojameel, eiwitrijke concentraten en functionele eiwitten. Ultrafijn malen van ontvette soja (doorgaans D50 < 20–50 μm, of zelfs fijner) verbetert de oplosbaarheid, dispergeerbaarheid, emulgering en biologische beschikbaarheid van voedingsstoffen aanzienlijk, waardoor het veelvuldig wordt gebruikt in plantaardige vleesvervangers, eiwitdranken, bakproducten,

Plantaardige eiwitten zoals erwteneiwit, soja-eiwit, rijsteiwit en tuinbooneiwit spelen een steeds belangrijkere rol op de wereldwijde markt voor voedingsmiddelen. Naarmate de vraag naar eiwitrijke, schone en functionele voedingsproducten toeneemt, worden fabrikanten geconfronteerd met nieuwe uitdagingen bij de verwerking van deze grondstoffen. Een van de meest cruciale uitdagingen is het malen ervan.

Aardappelzetmeel is een fijn, wit poeder dat uit aardappelen wordt gewonnen. In tegenstelling tot aardappelmeel, waarvoor de hele aardappel wordt gebruikt, is aardappelzetmeel puur zetmeel dat uit de cellen van de aardappel is geïsoleerd. Dit maakt aardappelzetmeel een neutraal smakend, veelzijdig ingrediënt dat veelvuldig wordt gebruikt in de keuken en de industrie. Belangrijkste kenmerken van aardappelzetmeel Kenmerk Beschrijving Korrelgrootte Groot, glad en uniform

Cacaoperskoek is het vaste residu dat overblijft na het extraheren van cacaoboter uit cacaobonen. Het bevat doorgaans 10%–24% restvet. Het is de belangrijkste grondstof voor de productie van hoogwaardig cacaopoeder. In de chocolade-, bakkerij-, dranken- en cosmetica-industrie heeft de deeltjesgrootte van cacaopoeder een directe invloed op de textuur, oplosbaarheid en stabiliteit van het product. Ultrafijn malen

Sojaproteïnepoeder is een plantaardig eiwit dat wordt gewonnen uit sojabonen. Vanwege de hoge voedingswaarde en de vele toepassingen wordt het vaak "plantaardig vlees" of "vlees uit de grond" genoemd. Het is niet alleen een belangrijke eiwitbron voor vegetariërs, maar wordt ook veel gebruikt in de voedingsindustrie en de sport.

Project Overzicht: Item Omschrijving Project Naam Oezbekistan Maïszetmeel Ultrafijne Verwerkingsfabriek Klant Locatie Oezbekistan Toepassing Materiaal Maïszetmeel Kernapparatuur Epic Poeder Lucht Classificator Molen MJW280-L Ontwerp Deeltjesgrootte D50: 50 μm Ontwerp Capaciteit 100 kg/u Materiaal Kenmerken & Maïszetmeel Verwerkingsvereisten Materiaal: Maïszetmeel is een natuurlijk polymeer koolhydraat dat veel gebruikt wordt in de

Plantaardige dranken, waaronder sojamelk, amandelmelk en havermelk, zijn steeds populairder geworden onder gezondheidsbewuste consumenten en mensen met dieetbeperkingen zoals lactose-intolerantie of veganistische voorkeuren. Een van de belangrijkste ingrediënten in deze dranken is verspreid geïsoleerd soja-eiwit. Deze vorm van soja-eiwit speelt een belangrijke rol bij het verbeteren van de textuur en voedingswaarde.