b2025Asia/Shanghaik31amamvr, 31 okt 2025 11:53:33 +0800

In moderne industrieën zoals de voedingsmiddelen-, farmaceutische, papier- en kleefstoffenindustrie wordt voorgegelatiniseerd zetmeel veelvuldig gebruikt vanwege de uitstekende oplosbaarheid in koud water, kleefkracht en stabiliteit. Om de dispergeerbaarheid, oplossnelheid en productprestaties verder te verbeteren, is de straalmolen voor het malen van voorgegelatiniseerd zetmeel een ideale oplossing geworden voor fijne verwerking. Wat is voorgegelatiniseerd zetmeel? Voorgegelatiniseerd zetmeel is […]

Van alle bekende korrels hebben rijstzetmeeldeeltjes de kleinste afmetingen, met een gemiddelde diameter van slechts 2–8 μm. Ter vergelijking: maïszetmeel meet 5–25 μm, tarwezetmeel 2–45 μm, sorghumzetmeel 5–25 μm en aardappelzetmeel 15–100 μm. De kleine deeltjesgrootte en het grote specifieke oppervlak van rijstzetmeel geven het veel superieure eigenschappen.

Gedreven door de concepten van gezondheid, duurzaamheid en plantaardige innovatie, zijn plantaardige eiwitten wereldwijd een focus geworden in de moderne voedingsmiddelenindustrie. Erwteneiwit onderscheidt zich als een van de meest veelbelovende alternatieven voor soja-eiwit, dankzij de uitstekende aminozuursamenstelling, lage allergeniciteit en gunstige verwerkingseigenschappen. Om een hoge zuiverheid en

De laatste jaren, met de groeiende wereldwijde aandacht voor gezondheid, duurzaamheid en plantaardige voeding, hebben de ontwikkeling en toepassing van plantaardige eiwitten brede aandacht gekregen van zowel onderzoeksinstellingen als de voedingsindustrie. Erwteneiwitpoeder onderscheidt zich van diverse bronnen door zijn lage allergeniciteit, uitgebreide aminozuurprofiel en uitstekende functionele eigenschappen, waardoor het...

Boekweit, een voedingsrijke graansoort boordevol eiwitten, voedingsvezels en bioactieve stoffen, heeft steeds meer aandacht gekregen in de functionele voedings- en gezondheidsproductenindustrie. Nu consumenten steeds meer waarde hechten aan voedingswaarde en een efficiënte absorptie, voldoet de traditionele grove of standaardmeelverwerking niet meer aan de marktvraag. Ultrafijnmalen van boekweit is een revolutionaire technologie die het volledige potentieel van boekweit ontsluit.

Cassavepoeder, als belangrijk glutenvrij voedingsingrediënt en industrieel basispoeder, krijgt steeds meer aandacht vanwege de kwaliteitsverbetering. Traditioneel malen van cassavepoeder stuit vaak op problemen zoals een ongelijkmatige fijnheid, een hoog vezelgehalte en een ruwe textuur. De introductie van geavanceerde poedertechnologie – met name de ACM (Air Classifier Mill) – is een belangrijke aanpak geworden om dit doel te bereiken.