Soluzione di macinazione ad alta efficienza per uso alimentare: un cliente malese presenta il mulino classificatore ad aria per polveri Epic per una lavorazione precisa della farina di mais (200–300 μm)

In quanto importante polo di trasformazione alimentare nel Sud-est asiatico, la Malesia applica rigorosi standard qualitativi per la farina di mais. Questo cliente malese, un fornitore di ingredienti alimentari, ha dovuto affrontare le seguenti sfide produttive:

Requisiti di efficienza: Pur mantenendo una portata di 500–1000 kg/h, il prodotto finito doveva essere controllato con precisione nell'intervallo 200–300 μm (circa 50–80 mesh).

Uniformità granulometrica: Le apparecchiature di macinazione convenzionali producevano particelle di dimensioni non uniformi, influendo negativamente sulla consistenza dei prodotti alimentari a valle.

Controllo della temperatura: Il mais contiene amido e piccole quantità di grassi; un eccessivo aumento della temperatura durante la macinazione può causare la formazione di grumi o alterazioni del sapore.

Soluzione: Polvere epica Mulino classificatore ad aria (ACM) Sistema

Per soddisfare le specifiche esigenze del cliente, Epic Powder ha fornito un mulino ad aria classificatore personalizzato per farina di mais, integrando la macinazione meccanica a impatto con la tecnologia di classificazione dinamica dell'aria. Questa soluzione è specificamente progettata per soddisfare i rigorosi requisiti di igiene, temperatura e controllo granulometrico della lavorazione della farina di mais per uso alimentare.

1. Flusso del processo principale

• Fase di alimentazione: I chicchi di mais interi vengono alimentati uniformemente nella camera di macinazione tramite una coclea a frequenza variabile.
• Classificazione e macinazione: Un rotore rotante ad alta velocità all'interno del mulino sottopone il mais a intense forze d'impatto. Le particelle macinate vengono trasportate verso l'alto dal flusso d'aria.
• Classificazione precisa: Ottimizzando la velocità della ruota del classificatore, le particelle vengono controllate con precisione nell'intervallo 200-300 μm, impedendo che particelle di grandi dimensioni entrino nel prodotto finale.
• Raccolta a bassa temperatura: Un design con tiraggio indotto ad alto volume d'aria rimuove il calore attraverso il flusso d'aria durante la macinazione, preservando la qualità naturale della farina di mais.

2. Vantaggi tecnici

• Capacità stabile: Il mulino classificatore ad aria per farina di mais raggiunge una produttività stabile di 500–1000 kg/h, soddisfacendo pienamente i requisiti di produzione commerciale del cliente.
• Design di qualità alimentare: Realizzate con materiali conformi alle norme di sicurezza alimentare, le apparecchiature presentano superfici interne lisce e prive di angoli morti, garantendo una facile pulizia e manutenzione.
• Regolazione flessibile: Sebbene l'obiettivo attuale sia 200-300 μm, la velocità regolabile della ruota classificatrice consente lo sviluppo futuro di prodotti più fini (ad esempio, inferiori a 100 μm).

Valutazione delle prestazioni