La tecnología de procesamiento de frutas y verduras en polvo. 1.Tecnología de molienda ultrafina Esto se refiere al procesamiento de polvo ultrafino de 0,1 a 10 μm. También se refiere a la tecnología para clasificarlo. Las partículas del producto son muy pequeñas. Esto hace que la superficie específica aumente considerablemente. La tasa de rotura de la pared celular aumenta. Esto mejora el material. Ayuda […]

La proteína de soja es una proteína de origen vegetal con buenas características de equilibrio de aminoácidos. Es rico en 8 tipos de aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano. Cuando la calidad de la proteína se expresa mediante la puntuación, la proteína de soja y la proteína animal son iguales; En comparación con la proteína animal, la proteína de soja tiene un efecto sanitario.

El proceso de urbanización ha provocado la contracción de la agricultura y la ganadería, la aceleración del desarrollo económico, el aumento de la demanda total de ingesta de proteínas, la propagación de epidemias animales y la presión de las organizaciones de protección del medio ambiente y la escala de la producción de carne. El mercado sustituto marcará el comienzo de un rápido desarrollo. “Carne artificial”

El proceso de extracción de la proteína de guisante es crucial para el rendimiento de la extracción y las propiedades nutricionales y funcionales de la proteína de guisante, lo que afectará su aplicabilidad en la industria alimentaria. En la actualidad, los métodos de extracción de proteína de guisante incluyen principalmente extracción húmeda (A), fraccionamiento seco (B) y fraccionamiento suave (C). La proteína de guisante debe someterse a pasos de pretratamiento antes de

La tecnología de molienda ultrafina juega un papel muy importante en el procesamiento intensivo de productos agrícolas, porque 80% de los productos agrícolas del mundo deben triturarse y procesarse para obtener alimentos y materias primas industriales. Cuanto más fino sea el tamaño de las partículas de trituración, mejores serán las ventajas de los productos agrícolas y las características del micropolvo.

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La tecnología de molienda ultrafina juega un papel muy importante en el procesamiento intensivo de productos agrícolas, porque 80% de los productos agrícolas del mundo deben triturarse y procesarse para obtener alimentos y materias primas industriales. Cuanto más fino sea el tamaño de las partículas de trituración, mejores serán las ventajas de los productos agrícolas y las características del micropolvo.