Protein-Trockenfraktionierung

Die Protein-Trockenfraktionierung ist ein Verfahren zur Trennung und Isolierung verschiedener Komponenten einer Proteinmischung. Diese Technik wird häufig in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Proteinkonzentraten und -isolaten mit spezifischen funktionellen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften eingesetzt.

Essen

Verarbeitungstechnologie und Anwendung von Frucht- und Gemüsepulver

Die Verarbeitungstechnologie für Obst- und Gemüsepulver. 1. Ultrafeine Mahltechnologie Dies bezieht sich auf die Verarbeitung von ultrafeinem Pulver mit einer Größe von 0,1–10 μm. Es bezieht sich auch auf die Technologie zur Klassifizierung. Die Produktpartikel sind sehr klein. Dadurch vergrößert sich die spezifische Oberfläche stark. Die Zellwandbruchrate steigt. Dies verbessert das Material. Es hilft […]

Verarbeitungstechnologie und Anwendung von Frucht- und Gemüsepulver Mehr lesen "

Protein Pulver

Klassifizierung von Sojaprotein

Sojaprotein ist ein pflanzliches Protein mit einem guten Aminosäuregleichgewicht. Es ist reich an 8 Arten essentieller Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt. Wenn die Qualität des Proteins durch die Punktzahl ausgedrückt wird, sind Sojaprotein und tierisches Protein gleich; im Vergleich zu tierischem Protein hat Sojaprotein eine gesundheitsfördernde Wirkung.

Klassifizierung von Sojaprotein Mehr lesen "

Erbsenproteinpulver

Starker Mehrwert durch Erbsenprotein

Der Urbanisierungsprozess hat zu einem Rückgang der Landwirtschaft und Tierhaltung, einer Beschleunigung der wirtschaftlichen Entwicklung, einem Anstieg der Gesamtnachfrage nach Proteinaufnahme, der Ausbreitung von Tierseuchen und dem Druck von Umweltschutzorganisationen sowie dem Ausmaß des Fleischkonsums geführt Der Ersatzmarkt wird eine rasante Entwicklung einläuten. „Kunstfleisch“

Starker Mehrwert durch Erbsenprotein Mehr lesen "

豌豆蛋白

Extraktion, Struktur und funktionelle Eigenschaften von Erbsenproteinkomponenten

Der Extraktionsprozess von Erbsenprotein ist entscheidend für die Extraktionsausbeute sowie die ernährungsphysiologischen und funktionellen Eigenschaften von Erbsenprotein, was sich auf seine Anwendbarkeit in der Lebensmittelindustrie auswirkt. Derzeit umfassen die Extraktionsmethoden für Erbsenprotein hauptsächlich Nassextraktion (A), Trockenfraktionierung (B) und milde Fraktionierung (C). Erbsenprotein muss zuvor Vorbehandlungsschritte durchlaufen

Extraktion, Struktur und funktionelle Eigenschaften von Erbsenproteinkomponenten Mehr lesen "

蛋白粉

Die Anwendung ultrafeiner Zerkleinerungstechnologie in der Lebensmittel- und Agrarverarbeitung

Die Ultrafeinmahltechnologie spielt bei der intensiven Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte eine sehr wichtige Rolle, da 80% der weltweiten Agrarprodukte zerkleinert und zu Lebensmitteln und Industrierohstoffen verarbeitet werden müssen. Je feiner die Partikelgröße der Zerkleinerung ist, desto besser sind die Vorteile landwirtschaftlicher Produkte und die Eigenschaften der Mikropulverdose

Die Anwendung ultrafeiner Zerkleinerungstechnologie in der Lebensmittel- und Agrarverarbeitung Mehr lesen "

大豆粉

Welche Extraktionsmethoden gibt es für Sojaproteinisolat?

Die Ultrafeinmahltechnologie spielt bei der intensiven Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte eine sehr wichtige Rolle, da 80% der weltweiten Agrarprodukte zerkleinert und zu Lebensmitteln und Industrierohstoffen verarbeitet werden müssen. Je feiner die Partikelgröße der Zerkleinerung ist, desto besser sind die Vorteile landwirtschaftlicher Produkte und die Eigenschaften der Mikropulverdose

Welche Extraktionsmethoden gibt es für Sojaproteinisolat? Mehr lesen "

保健品

Anwendung der Ultrafeinmahltechnologie in der Lebensmittel- und Agrarverarbeitung

Die Ultrafeinmahltechnologie spielt bei der intensiven Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte eine sehr wichtige Rolle, da 80% der weltweiten Agrarprodukte zerkleinert und zu Lebensmitteln und Industrierohstoffen verarbeitet werden müssen. Je feiner die Partikelgröße der Zerkleinerung ist, desto besser sind die Vorteile landwirtschaftlicher Produkte und die Eigenschaften der Mikropulverdose

Anwendung der Ultrafeinmahltechnologie in der Lebensmittel- und Agrarverarbeitung Mehr lesen "

Nach oben scrollen