Какой тип промышленной мельницы лучше всего подходит для получения мелкой гороховой муки?
Мировая пищевая промышленность переживает масштабный сдвиг парадигмы. Благодаря взрывному росту популярности растительных белков, безглютеновой диеты и ингредиентов с «чистой этикеткой», гороховая мука стала суперзвездным ингредиентом. От заменителей мяса и протеиновых коктейлей до выпечки без аллергенов — рыночный спрос на высококачественную гороховую муку стремительно растет. Однако переработка сырой желтой или […]