{"id":2671,"date":"2026-05-28T14:43:23","date_gmt":"2026-05-28T06:43:23","guid":{"rendered":"https:\/\/protein-dry-fractionation.epic-powder.com\/?p=2671"},"modified":"2026-05-28T14:43:27","modified_gmt":"2026-05-28T06:43:27","slug":"ultra-fine-grinding-production-line-for-rice-protein-at-a-leading-thai-food-ingredients-company","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/protein-dry-fractionation.epic-powder.com\/es\/ultra-fine-grinding-production-line-for-rice-protein-at-a-leading-thai-food-ingredients-company\/","title":{"rendered":"L\u00ednea de producci\u00f3n de molienda ultrafina para prote\u00edna de arroz en una importante empresa tailandesa de ingredientes alimentarios."},"content":{"rendered":"

Antecedentes del proyecto<\/h2>\n\n\n\n

Las industrias globales de alimentos y bienestar de origen vegetal est\u00e1n creciendo r\u00e1pidamente. Como resultado, la demanda de prote\u00edna de arroz de alta calidad se ha disparado. Esta prote\u00edna vegetal hipoalerg\u00e9nica y de f\u00e1cil digesti\u00f3n se utiliza ampliamente en f\u00f3rmulas infantiles, nutrici\u00f3n deportiva y sustitutos de comidas.<\/p>\n\n\n\n

Tailandia es uno de los principales productores y exportadores mundiales de arroz. Un fabricante l\u00edder de ingredientes alimentarios locales quer\u00eda introducir sus productos de prote\u00edna de arroz en los mercados internacionales de alta gama. Sin embargo, se enfrent\u00f3 a un desaf\u00edo: si el polvo de prote\u00edna de arroz no es lo suficientemente fino, crea una textura granulada perceptible en las bebidas, lo que perjudica significativamente su sabor.<\/p>\n\n\n\n

El cliente necesitaba cumplir con un requisito de ultrafinura de 90 \u226416 \u03bcm. Al mismo tiempo, deb\u00eda asegurarse de que la prote\u00edna no se desnaturalizara por el calor del procesamiento. Para resolver este problema, el cliente finalmente seleccion\u00f3 la soluci\u00f3n de molienda ultrafina de prote\u00edna de arroz mediante chorro de aire ecol\u00f3gico de Epic Powder.<\/p>\n\n\n\n

Descripci\u00f3n general del proyecto y desaf\u00edos<\/h2>\n\n\n\n

Ubicaci\u00f3n del proyecto: <\/strong>Tailandia
Nombre del material: <\/strong>Prote\u00edna de arroz en polvo
Tama\u00f1o de part\u00edcula del alimento:<\/strong> 60 mallas
Requisitos del producto terminado:<\/strong> D90 \u226416 \u03bcm (grado ultrafino, sin sensaci\u00f3n granulosa al consumirlo)
Equipo b\u00e1sico: <\/strong>Polvo \u00e9pico<\/a> Molino de chorro de aire
Soluci\u00f3n:<\/strong> Sistema de molienda ultrafina de prote\u00edna de arroz Epic Powder Air Jet Milling
Para satisfacer las exigentes necesidades del cliente, Epic Powder dise\u00f1\u00f3 una l\u00ednea de producci\u00f3n de micropulverizaci\u00f3n de circuito cerrado personalizada, centrada en un molino de chorro de aire supers\u00f3nico.<\/p>\n\n\n\n

\"Sistema<\/figure>\n\n\n\n

Principales ventajas t\u00e9cnicas:<\/h2>\n\n\n\n

Molienda a baja temperatura: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Utiliza el efecto de expansi\u00f3n adiab\u00e1tica del aire comprimido al liberarse a trav\u00e9s de una boquilla para absorber el calor de la c\u00e1mara de molienda. Todo el proceso de molienda se lleva a cabo a temperatura ambiente o inferior, conservando perfectamente el contenido nutricional, la bioactividad y el color originales de la prote\u00edna de arroz.
Sistema de clasificaci\u00f3n vertical de alta precisi\u00f3n: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La rueda de clasificaci\u00f3n principal est\u00e1 fabricada completamente en cer\u00e1mica. Por un lado, el control de velocidad de frecuencia variable permite una intercepci\u00f3n y un corte precisos con un D90 de 16 \u03bcm. Por otro lado, logra una "contaminaci\u00f3n cero de hierro", lo que garantiza la pureza para uso alimentario.
Colisi\u00f3n de impacto de alta eficiencia: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Impulsado por un flujo de aire a alta presi\u00f3n, el material experimenta una autocolisi\u00f3n (automoldeo) a alta velocidad en el centro de la c\u00e1mara de molienda, lo que reduce significativamente el desgaste de las paredes internas del equipo y prolonga su vida \u00fatil.<\/p>\n\n\n\n

Resultados del proyecto y beneficios para el cliente<\/h2>\n\n\n\n
Elemento de \u00edndice<\/th>Antes de la actualizaci\u00f3n de la producci\u00f3n (equipos tradicionales)<\/th>Actualizaci\u00f3n de producci\u00f3n (Molino de aire comprimido Epic Powder)<\/th><\/tr><\/thead>
Finura del producto (D90)<\/td>75 \u03bcm (aproximadamente 200 mallas)<\/td>\u226416 \u03bcm (polvo ultrafino)<\/td><\/tr>
Textura del producto<\/td>Se percibe una aspereza y una sensaci\u00f3n \u00e1spera.<\/td>Textura fina y suave con excelente dispersibilidad y solubilidad.<\/td><\/tr>
Retenci\u00f3n de la actividad proteica<\/td>Desnaturalizaci\u00f3n parcial causada por altas temperaturas<\/td>Retenci\u00f3n de nutrientes naturales y actividad proteica con 100%<\/td><\/tr>
Riesgo de contaminaci\u00f3n de equipos<\/td>Riesgo de ligera contaminaci\u00f3n por metales<\/td>Revestimiento totalmente cer\u00e1mico con cero contaminaci\u00f3n por hierro.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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