{"id":11,"date":"2021-11-21T15:12:46","date_gmt":"2021-11-21T15:12:46","guid":{"rendered":"https:\/\/protein-dry-fractionation.epic-powder.com\/home\/"},"modified":"2024-12-17T14:10:43","modified_gmt":"2024-12-17T06:10:43","slug":"home","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/protein-dry-fractionation.epic-powder.com\/es\/","title":{"rendered":"Hogar"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\tPOLVO \u00c9PICO\n<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Prote\u00edna
Proceso de fraccionamiento y cambio<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Breve introducci\u00f3n del proceso del m\u00e9todo seco de fraccionamiento de prote\u00ednas de EPIC<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Generalmente se utilizan frijoles con alto contenido de prote\u00edna original, incluidos guisantes, frijol mungo, habas, garbanzos, lentejas, lentejas rojas y jud\u00edas verdes. Tomemos como ejemplo el fraccionamiento de la prote\u00edna de guisante:<\/p>\n

1. Pele los guisantes despu\u00e9s de eliminar las impurezas. <\/p>\n

2. Introduzca los guisantes pelados en el molino para obtener una molienda ultrafina. A trav\u00e9s del dispositivo separador incorporado para clasificar, se produce el polvo que cumple con los requisitos de tama\u00f1o de part\u00edcula, generalmente D90 de 10 a 65 micrones (dependiendo del contenido de prote\u00edna original de los frijoles de diferentes pa\u00edses de origen).<\/p>\n

3. El polvo de guisante molido se transporta a un clasificador especial y se separa en parte rica en prote\u00ednas y parte rica en almid\u00f3n seg\u00fan la diferencia en gravedad espec\u00edfica y tama\u00f1o de part\u00edcula. La clasificaci\u00f3n de la parte rica en prote\u00ednas y la parte rica en almid\u00f3n se realiza ajustando la frecuencia de operaci\u00f3n, el volumen de alimentaci\u00f3n, el volumen de aire de transporte, la velocidad del flujo de aire, el \u00e1ngulo de entrada de aire secundario, el volumen de aire y otros par\u00e1metros del clasificador.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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El polvo rico en prote\u00ednas producido mediante este m\u00e9todo es obviamente superior al polvo rico en prote\u00ednas procesado en h\u00famedo en t\u00e9rminos de componentes funcionales.\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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1. Se adopta un proceso y una l\u00ednea de producci\u00f3n de calidad alimentaria, material de acero inoxidable 304. Los granos se muelen y separan mediante un m\u00e9todo de purificaci\u00f3n f\u00edsica. No hay impacto en la composici\u00f3n del tejido de los guisantes, ni aditivos ni reacciones qu\u00edmicas en todo el proceso de producci\u00f3n, para garantizar la calidad natural de la prote\u00edna de los guisantes. El polvo rico en prote\u00ednas producido con este m\u00e9todo es obviamente superior al polvo rico en prote\u00ednas procesado en h\u00famedo en t\u00e9rminos de componentes funcionales y tambi\u00e9n reduce la contaminaci\u00f3n de la fuente de agua y el medio ambiente.<\/p>

2. El sistema adopta un dise\u00f1o a prueba de explosiones para evitar posibles riesgos de explosi\u00f3n en el proceso de producci\u00f3n y garantizar la seguridad y estabilidad de la producci\u00f3n.<\/p>

3. EPIC POWDER puede proporcionar un conjunto completo de l\u00edneas de producci\u00f3n y procesos desde el transporte de materia prima, el descascarado, el proceso de fraccionamiento de prote\u00ednas, el transporte y el envasado de productos. Ha completado muchos proyectos nacionales y extranjeros, posee una rica experiencia en proyectos y equipos maduros para resolver los requisitos de producci\u00f3n reales de los clientes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Mayor eficiencia de fraccionamiento de prote\u00ednas y pureza de las prote\u00ednas.\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Por lo general, trituramos los frijoles a 15-45 micrones (depende del contenido de prote\u00edna original de los frijoles de diferentes pa\u00edses de origen) mediante un molino y luego separamos los polvos para obtener partes ricas en prote\u00ednas y ricas en almid\u00f3n mediante un clasificador de aire.<\/p>

Por ejemplo, el guisante (el contenido de prote\u00edna original generalmente es 19-25%), en el polvo molido, podemos alcanzar: Rico en prote\u00ednas: 35-40%, Rico en almid\u00f3n: 55-60% en todo el producto. Y hay contenido de prote\u00edna pura 55-60% en la parte rica en prote\u00ednas. Es decir, para 100 kg de producto de frijoles, hay alrededor de 40 kg de parte rica en prote\u00ednas y, finalmente, de 22 a 24 kg de prote\u00edna pura.\u00a0<\/p><\/div><\/div>

(El diferente contenido original de prote\u00edna en los frijoles tiene un impacto directo en el rendimiento del producto proteico final).<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\tNo s\u00f3lo prometemos calidad, sino tambi\u00e9n asesoramiento individual. Comencemos juntos tu proyecto.<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Equipo de fresado\n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Seg\u00fan las caracter\u00edsticas de las diferentes prote\u00ednas de las legumbres, ajustar al tama\u00f1o de part\u00edcula de trituraci\u00f3n m\u00e1s adecuado.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Los guisantes, jud\u00edas mungo, habas, garbanzos, lentejas, lentejas rojas, jud\u00edas verdes, etc. se trituran en trozos grandes y luego se env\u00edan a un equipo de molienda ultrafina para una molienda fina.<\/p>

El material es impactado por el disco abrasivo giratorio de alta velocidad, sujeto a fuerza centr\u00edfuga y choca con la corona dentada de rectificado, y est\u00e1 sujeto a diversas fuerzas integrales como cizallamiento, fricci\u00f3n y colisi\u00f3n para terminar el rectificado.<\/p><\/div><\/div>

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